In der Gastronomieküche ist der Waldorf Salad auch beliebt, weil er sich vorbereiten lässt und nicht, wie Blattsalate, schnell zusammenfällt. Immerhin bekommt man den Waldorfsalat häufig angerichtet auf einem Bett aus hübsch gekräuselten Blättern von Friséesalat oder Ähnlichem.
Bei Fertigsalaten, die im Supermarkt angeboten werden, findet man oft weitere Zutaten wie Filets von Orange bzw. Mandarine oder Ananasstückchen. In solchen Produkten muss man allerdings meist auch Konservierungsstoffe in Kauf nehmen. Und das dort verwendete Dressing hat mit einer handgemachten Mayonnaise eh nicht mehr viel zu tun. Liebhaber der ganz leichten Küche ersetzen die Mayonnaise durch ein Joghurtdressing.