Ulis Culinaria

kulinarische Ortsnamen

Hier möchte ich den Spieß einmal umdrehen:

In den Namen vieler Ortschaften sind mehr oder minder deutliche Hinweise auf nahrhafte Dinge enthalten, die Menschen bewogen haben könnten, dort eine Siedlung zu begründen. Seien es dem Boden abgewonnene Schätze wie das so wichtige Salz, das in zahlreichen Ortsnamen enthalten ist, oder der Fischreichtum von Gewässern, der sich ähnlich häufig namentlich nachvollziehen lässt, um nur zwei Beispiele zu nennen. Andere Orte sind nach einer wichtigen Stätte der Nahrungsherstellung wie z.B einer Mühle oder einem Feld bzw. einem Garten benannt.

Ich mache allerdings darauf aufmerksam, dass ich bei der folgenden Auflistung jegliche etymologische Wissenschaftlichkeit außer Acht gelassen habe. Ich führe also Ortsnamen auf, die in ihrer aktuellen Form an irgendetwas, das mit Speis und Trank zu tun hat, erinnern, ohne nachzuprüfen, ob dies mit dem sprachlichen Ursprung der Benennung inhaltlich übereinstimmt.

Genauso habe ich solche Orte nicht aufgeführt, bei denen eventuell im etymologischen Sinn ein Bezug zu etwas Nahrhaftem vorhanden war, der aber in der heutigen Form des Ortsnamens nicht mehr unmittelbar erkennbar ist.

Hier findest du lediglich Orte in Deutschland. Das gleiche „Spiel“ könnte man sicher auch in französisch, englisch, italienisch oder sonst einer Sprache treiben, was aber hier den Rahmen, auch den meiner fremdsprachlichen Kompetenz, sprengen würde.

Baden-Württemberg

Aalen, Angelbachtal, Dotternhausen, Eberbach, Ebersbach, Eberstadt, Fischingen, Fleischwangen, Großrinderfeld, Grünkraut, Hirschberg, Keltern, Kohlberg, Korntal, Kornwestheim, Krautheim, Kuchen, Lauchheim, Lauchingen, Mahlstetten, Mühlacker, Mühlenbach, Mühlhausen, Mühlingen, Nußloch, Ochsenhausen, Ölbronn, Süßen, Weingarten, Weinheim, Weinsberg, Weinstadt, Wildberg

Bayern

Apfeldorf, Apfeltrach, Birnbach, Bischofsmais, Bodenmais, Dillingen, Dinkelsbühl, Dinkelscherben, Eberfing, Ebershausen, Emmering, Essenbach, Fischach, Fischbachau, Fischen, Gaißach, Gersthofen, Hirschaid, Hirschau, Hirschbach, Hopfen, Kirschfurt, Maisach, Möhrendorf, Mühldorf, Mühlhausen, Nußdorf, Oberschweinbach, Oberviechtach, Ochsenfurt, Rehau, Reisbach, Roggenburg, Salz, Salzweg, Sauerlach, Schneckenlohe, Schweinfurt, Viechtach, Wallerfing, Wallersdorf, Wallerstein, Wildflecken, Wildsteig, Winzer, Würzburg

Brandenburg

Fischwasser, Großbeeren, Hirschfeld, Hirschfelde, Knoblauch, Lauchhammer, Mühlberg, Mühlenberge, Mühlenfließ, Kohlsdorf, Kuhbier, Malz, Mehlsdorf, Rehfeld, Rehfelde, Wildau, Wildberg

Hessen

Beerfelden, Cornberg, Fischbach, Fischbachtal, Hirschberg, Hirschhorn, Linsengericht, Maisfeld, Mühlheim, Mühltal, Steinfischbach, Wildeck

Mecklenburg-Vorpommern

Am Salzhaff, Bad Sülze, Grevesmühlen, Heringsdorf, Krugsdorf, Kuhstorf, Mühl Rosin, Mühlen Eichsen, Roggendorf, Roggenstorf, Roggentin, Schlemmin, Schmatzin

Niedersachsen

Bad Essen, Bad Salzdetfurth, Bad Salzgitter, Emmerthal, Erbsen, Essen, Hasbergen, Hechthausen, Kapern, Rehburg, Salzhausen, Schweindorf, Sülze

Nordrhein-Westfalen

Bad Salzuflen, Datteln, Essen, Kümmel, Salzkotten, Sülze, Weine

Rheinland-Pfalz

Becherbach, Biersdorf, Birnbach, Braubach, Brauweiler, Dill, Erpel, Essenheim, Eßweiler, Fisch, Fischbach, Fröschen, Frücht, Gau Weinheim, Gries, Großfischlingen, Hahn, Hahnenbach, Hahnheim, Hahnstätten, Hahnweiler, Herbstmühle, Hirschberg, Hirschfeld, Hirschhorn, Hirschthal, Hohensülzen, Höhfröschen, Honigsessen, Kaperich, Käshofen, Kirschroth, Kirschweiler, Kleinfischlingen, Krautscheid, Maisborn, Mandel, Mehlbach, Mehlingen, Mettweiler, Mittelfischbach, Mühlpfad, Niederfischbach, Niederlauch, Nußbach, Nußbaum, Nußdorf, Oberfischbach, Oberlauch, Obersülzen, Rehbach, Rehborn, Rehe, Rehweiler, Salm, Salz, Salzburg, Sauerthal, Schankweiler, Scharfbillig, Schneckenhausen, Schweinschied, Sellerich, Stein-Wingert, Sulzbach, Sulzbachtal, Sulzheim, Waldfischbach, Wallersheim, Weinbrunnerhof, Weingarten, Weinsheim, Winterspelt, Würzweiler, Ziegenheim

Saarland

Bierbach, Bierfeld, Breitemühle, Brotdorf, Dillingen, Eiweiler, Emmersweiler, Fischbach, Hasborn, Hühnerfeld, Jägersburg, Jägersfreude, Kohlhof, Mandelbachtal, Mettlach, Oberwürzbach, Rehlingen, Reisbach, Rothmühle, Wacholderfeld, Wallerfangen

Sachsen

Beerendorf, Ebersbach, Haselbachtal, Hirschfeld, Hirschfelde, Hirschstein, Kirschen, Mehltheuer, Mühlau, Mühlental, Neuensalz, Neusalza, Niederpfannenstiel, Rehbach, Sauschwemme, Schlegel, Schmalzgrube, Schneckenstein, Schweinsdorf, Weinböhla, Weinhübel, Weißer Hirsch

Sachsen-Anhalt

Altensalzwedel, Bad Salzelmen, Biere, Bierstadt, Bregenstadt, Fischbeck, Fraßdorf, Grieben, Hirschroda, Kalbe, Langensalzwedel, Laucha, Radis, Radisleben, Rübeland, Salzmünde, Salzwedel, Saubach, Schafstädt, Sülzetal

Schleswig-Holstein

Büchsenschinken, Haselau, Haseldorf, Hasenkrug, Hasenmoor, Heidmühlen, Heringsdorf, Honigsee, Mehlbek, Mühlbrook, Mühlenbarbek, Mühlenrade, Rehhorst, Saustrup, Schafstadt

Thüringen

Apfelstädt, Bad Langensalza, Bad Salzungen, Dillstädt, Eberstedt, Gerstenberg, Gerstengrund, Großheringen, Haselbach, Heringen, Hirschberg, Hirschfeld, Hopfgarten, Kalbsrieth, Kirschkau, Körner, Krauthausen, Krautheim, Kühdorf, Kuhfraß, Laucha, Lauchröden, Milz, Möhrenbach, Mühlberg, Mühlhausen, Neumühle, Schlegel, Sülzfeld, Weinbergen, Wildetaube