Menü
Salat →Olivier
Warum der Russische Salat eigentlich Franzose ist …
Pudding (u.a.) →Nesselrode
Kulinarik im diplomatischen Dienst
Dessert →Charlotte
Süßes für die Queen mit dem guten Herzen
Kalbsrücken und Seezunge →Nelson
Kulinarischers vom unsterblichen Seehelden
Die Getreidegöttin →Ceres
heute so wichtig wie vor 3.000 Jahren
Die →Martinsgans
fetter Braten zum Gedenken an einen frommen Asketen
Les Murs à Pêches de →Montreuil
in einer ganz speziellen Weise gedeihen seit über 300 Jahren in der Pariser Vorstadt prächtige Pfirsiche
Mazapán de → Toledo
Spaniens Marzipan-Hauptstadt !
kulinarische →Redewendungen
ich habe inzwischen auch ein paar Beispiele aus meinen – auch kulinarisch! – bevorzugten Reise-Ländern , also à la française und alla italiana zusammengetragen.
Krokos →Kozanis
… wo schon die alten Hellenen Safran pflückten !
Zwei Kategorien habe ich – bis auf wenige Ausnahmen – ausgeklammert:
Getränke wie Wein und Bier sowie Käse.
Denn die meisten Kellereien, Brauereien und Käsereien haben ihre Produkte seit jeher nach ihrem Standort benannt. Zudem sind die Kulinaria-Regale der Buchhandlungen mit Literatur zu diesen Spezialgebieten prall gefüllt, da muss ich nicht noch ein weiteres Buch dazustellen.
Ein ganz dickes
sage ich
Ohne seine kompetente Hilfe und seine Geduld wäre ich das eine oder andere Mal an so manchem IT-Problem gescheitert.
Falls Ihr Fehler entdeckt oder etwas Fehlendes ergänzen wollt, schreibt mir eine
Ich werde mich bemühen, Eure Beiträge so schnell wie möglich einzuarbeiten.
