Diese Gerichte und Lebensmittel kennen wir doch alle, haben sie wahrscheinlich sogar schon selbst irgendwann mal genossen.
Aber was steckt dahinter, wenn wir unseren Speisen die Namen von bestimmten Orten oder von bestimmten Persönlichkeiten verleihen?
Seit einiger Zeit erkunde ich die Geschichten und Geschichtchen, die hinter solchen kulinarischen Patenschaften stecken.
Daraus sind zwei Lexika entstanden: