Der Penja-Pfeffer ist das erste afrikanische IGP-Produkt und ist in allen Handelsformen, also als schwarzer, grüner, roter und, zum größten Teil, als weißer Pfeffer erhältlich (→Thalassery). Die Erntemengen sind im Vergleich zu anderen Pfeffer-Regionen immer noch ziemlich gering, und mehr als die Hälfte davon wird in Kamerun selbst konsumiert. Etliche europäische Spitzenköchinnen und -köche weisen den Penja-Pfeffer auf ihren Speisekarten namentlich aus, was ihn zu einer angesagten Spezialität werden ließ. Für die man entsprechend tief in die Tasche greifen muss …!