Aber auf den Feldern um das Dorf in den Bergen der mittelitalienischen Region Umbria war der Emmer nie ausgestorben.
Bei Monteleone fanden Archäologen als Grabbeigabe einen zweirädrigen Streitwagen aus der Etruskerzeit im 6.Jh.v.Chr. Die bronzene Frontplatte der außerordentlich gut erhaltenen Biga di Monteleone ist mit einer Darstellung des griechischen Helden Achilles geschmückt. Das Original des Wagens befindet sich als Prunkstück etruskischer Kunst im Metropolitan Museum of Art in New York – zum Ärger der Monteleoner, die den Fund natürlich da haben wollen, wo man ihn entdeckt hat, als Teil ihrer eigenen Geschichte.