Auf den Feldern des Ortsteils von Castel San Niccolò in der Toscana wächst die
Patata rossa di Cetica,
eine rotschalige, fest-fleischige Kartoffel mit feinem Geschmack.
Das vom Arno, dem Hauptfluss der Toscana geprägte Bergland des Pratomagno bietet in mehr als 500m ü.d.M. mit lockeren, sandigen Böden und wechselhaf-tem Klima gute Wachs-tumsbedingungen.