Da lag der Mitarbeiter eines schwedischen Flug-Caterings wohl intuitiv gar nicht so falsch, als er schon in den 1950er Jahren ein Gericht entwickelte, bei dem besonders Salzgeschmack, Süße und zusätzlich Schärfe zur Geltung kommen. Der Name des Herrn ist als Ove Jacobsson überliefert, mehr Informationen sind nicht zu finden. Aber sein Rezept wurde um 1957 in der schwedischen Kulinaria-Zeitschrift Allt om Mat (Alles rund um’s Speisen) unter dem Namen Flygande Jacob veröffentlicht, zu deutsch Fliegender Jakob. Im Englischen, der internationalen Fliegersprache, Flying Jacob.