Die kleine Stadt im thüringischenAltenburger Land, im flachen Tal der Sprotte,hat sich kulinarisch beim Deutschen Patent- und Markenamt eingetragen: Der
Schmöllner Mutzbraten ist dort als Marke geschützt.
Ein Mutz ist für die Altenburger eigentlich jedes schwanzlose Tier. Aber schauderliche bis lustige Geschichten erzählt man sich von dem in der Wildnis des Thüringer Holzlandes lebenden Mutz, einem geheimnisvollen Wesen mit den Eigenschaften verschiedenster Tiere. Ähnlich geheimnisvoll wie das Elwedritsche im Pfälzerwald oder der Wolpertinger im Bayerischen. Allerdings wesentlich weniger gefährlich, eher eine sprichwörtlich eierlegende Wollmilchsau.
Da der Mutz leider vom Aussterben bedroht ist, wird er fast nicht mehr gejagt. Zu seinem Schutz hat sich 1990 sogar der Unnütze Verein der Freien Mutzfänger Thüringen gegründet. Das ist doch wirklich fabelhafter Tierschutz!