Mehrere Betriebe in Salzwedel, die sich zum Teil selbst als Fabrik bezeichnen, bieten die Baumkuchen an, auch in Sonderanfertigung nach Kundenwunsch sowie über den Versandhandel. Per Versand wurde die Spezialität bereits im 19.Jh. europaweit, gar bis in die USA vertrieben. In handlicherer Form werden Baumkuchenscheiben sternförmig in kleinere Trapeze geschnitten, die einzeln mit Schokolade überzogen und als Baumkuchenspitzen verkauft werden.