Der Philadelphia Pepper Pot ist eine feurig gewürzte Suppe auf Basis von Zwiebeln und Pfefferschoten, die durch Zugabe von Kartoffeln sowie Kutteln oder Fleisch zur sättigenden Hauptspeise wird. In der kreolischen Küche der Karibik, die freilich gut 2.000km weiter südlich liegt, gibt es etliche mit Chili geschärfte Suppen und Eintöpfe, die im Englischen unter der Bezeichnung pepper pot zusammengefasst werden. Hierzu passt, dass auf einem 1811 in Philadelphia ausgestellten Gemälde mit dem Titel Pepper Pot, Szene auf dem Markt von Philadelphia eine farbige Frau eine Straßenküche mit dem scharfen Gericht betreibt.