Im College der Ortschaft im englischen West Sussex ist der Lancing Mess beliebt, ein Erdbeer-Dessert, das man offensichtlich von den Studienfreunden aus dem berühmteren →Eton entlehnt hat. Dem (vermutlichen) Originalrezept von 1893 entsprechend kommen in Lancing noch Bananen zu den Erdbeeren, den Meringenbröseln und der Sahne hinzu.

In deutschen Kochbüchern wird das Dessert, meist mit Himbeeren statt der Erdbeeren, als Schneegestöber tituliert.