In der cazuela (im Katalanischen wird dieser flache, innen glasierte und steil-wandige Tontopf cassola genannt) wird zu einem Eintopfgericht all das vereinigt, was Garten und Stall, je nach Jahreszeit oder Wohlstand, gerade hergeben. Deshalb gibt es für diesen Landeintopf kein einheitliches Rezept. Doch gilt allgemein die Cazuela de campo de Juneda (in catalán: cassola de tros de Juneda) als Inbegriff dieser Zubereitung. Die Grundlage bilden Kartoffeln und Schweinefleisch (in der Regel vom Bauch). Weitere übliche Zutaten sind Zwiebeln, Gemüsepaprika, Knoblauch, Spinat und caracoles, Weinbergschnecken.