In einer Mischung von professioneller Handelsmesse und buntem Besucher-programm wird alles präsentiert, was auf der Insel an namhaften tierischen und pflanzlichen Lebensmittelprodukten zu finden ist.
Prestigeträchtige Auszeichnungen werden vergeben, an zahllosen Ständen kann man sich an Schinken, Wurst, puddings, Käse, Getränken und weiteren Spezialitäten sattprobieren, und die namhaftesten Köchinnen und Köche des Landes tummeln sich am Herd, um zu zeigen, welche Köstlichkeiten sich aus der Vielfalt auf die Teller zaubern lassen.