Die Einwohner der thüringischen Stadt nennen sich selbst Gersche, und eine Schnitte Brot heißt hier Bemme.
Folgerichtig wird eine dick mit Schmalz bestrichene Brotscheibe als Gersche Fettbemme genossen.
Und weil beim Zubeißen meist auch die Umgebung des Mundes, der Gusche, ihr Fett wegbekommt, werden die Einheimischen liebevoll als Gersche Fettguschen bespöttelt.