Das leuchtend orangefarbene, feste Fruchtfleisch schmeckt leicht nussig mit einem ausgewogenen Verhältnis von Süße und Säure. Selbst die 100 bis 200 Samenkerne im Zentrum der Kugel lassen sich noch zu einer ange-nehmen Knabberei verarbeiten, indem man sie sorgfältig wäscht, trocknet und mit ein paar mediterranen Kräu-tern, Curry-Pulver, Kreuzkümmel oder anderen Gewürzen in der Pfanne an-röstet. Besser und gesünder als Chips & Co.!
Und dem Privatgärtner dienen die ungerösteten Kerne als Saatgut für’s kommende Jahr.