In dem pfälzischen Weindorf in der Rheinebene, am östlichen Rand des Pfälzerwaldgebirges, wurde Ende des 19.Jhs. eine wohl als Zufallssämling entstandene Sorte von Prunus persica, dem Pfirsich, entdeckt, die seitdem als Roter Ellerstädter auf Märkten angeboten wird. Allerdings in recht geringem Umfang, da die Sorte nicht in kommerziellem Plantagenanbau genutzt wird, sondern vereinzelt zwischen Weinbergen oder in Privatgärten wächst.