Aus der Geschichte der europäischen Tischkultur sind die Delfter Fayencen (auch als Delfter Ware bezeichnet) nicht wegzudenken.

Schon früh war der Delfter Hafen ein wichtiger Umschlagplatz im Handel mit Asien. Als im 16. Jh. aufgrund politischer Umstände die Einfuhr des begehrten chinesischen Porzellans unterbrochen wurde, begann man, nach dem Vorbild der italienischen Stadt →Faenza, eine eigene Keramikproduktion. Zunächst orientierte man sich beim Dekor an den chinesischen Porzellanmalereien, was zum bekannten Delfts Blauw führte, blaue Malerei auf weißer Grundglasur. Später übernahm man auch die farbigen Glasuren aus Faenza, was wiederum Einfluss auf die Gestaltung von Gefäßen in China und Japan hatte.