Ihren Weg von Italien nach Südfrankreich soll die feine Kürbisfrucht (Cucumis melo) im 14./15.Jh. mit den Päpsten gefunden haben, als diese ihre Residenz von Rom nach Avignon verlegten.
Östlich von Avignon liegt die historische Grafschaft Comtat Venaissin (→Car-pentras), die seinerzeit zum Kirchenstaat zählte.
Und ganz im Süden des Comtat, wie der fruchtbare Landstrich noch heute genannt wird, liegt Cavaillon, die französische