Jedes Jahr gehören die beiden ersten Septemberwochen in dem 4.000-Einwohner-Dorf aber einem anderen Gewächs, nämlich dem Allium cepa, der Zwiebel. Ein eigenes →consortio veranstaltet seit 1981 zu Ehren der
Cipolla di Cannara
(→PAT) die Festa della cipolla, das Zwiebelfest, bei dem, umrahmt von viel Musik, Theater und Folklore, die kulinarische Vielfalt des Vielhäuters voll ausgekostet wird. Ihr volles Aroma verbreiten die Zwiebeln in fein geschnittenen Ringen als Belag auf einer ofenfrischen →focaccia.