Im Herzen der Stadt im südbrasilianischen Bundesstaat São Paulo hat ein Künstler einem Snack ein Denkmal* gesetzt, für den Bauru in ganz Brasilien berühmt ist: Das
Sanduiche Bauru
ist ein aufgeschnittenes, baguetteähnliches Weißbrot, das mit feinen Roastbeefscheiben, Tomate und Gurkenscheiben belegt ist. Zur Krönung wird heißer, geschmolzener Mozzarella (oder ähnlich gut zerlaufender Käse) darübergegeben und der Weißbrotdeckel aufgelegt.